飲食転職キャリアアドバイザー 兼 飲食店顧客満足向上日記

飲食業界の転職ブログと飲食店の顧客満足向上日記です。

2020-01-11から1日間の記事一覧

接客姿勢の在り方

皆さん こんにちは。昨年末より配信を開始しました私からメッセージですが、今年度も継続して(不定期)お送りして参ります。名付けて「みやおん通信」とします 日々の営業の気づきなどを皆さんに共有して行きたいと思います。 その前に12月度のスタッフダー…

元気な掛け声でお出迎え

皆さん、新年明けましておめでとう御座います。本年もどうぞよろしくお願いします旧昨年は新しい仲間も増え、これからの店の繁栄に向けて期待のできるメンバーが揃い、嬉しい反面思うような結果(売上)に至らず反省点の多い一年でもありました。2020年は、…

行動が変われば意識が変わる

2019年 Last day今日はいよいよ2019年最終営業日。皆さん、一年間一緒に働けたこと嬉しく思います。ありがとう 今日の営業は一年の締め括りとして相応しい最高の営業にしましょうね。 嬉しい報告があります。昨日の営業で玄関前のサンダルが常に整理されてい…

〝いいね〟の数を増やそう

2019年営業日 残り2日間。いよいよ年越し間近ですね今日、明日とシフトインしていないiさん、fさん、i君 一年間お疲れ様でした。良いお年をお過ごし下さいまた来年もよろしくお願いします 他のメンバーは、残りの営業がんばって行こう。 今日は、〝感動接客…

先読みの行動

2019年営業日 残り3日間❗️いよいよ年末モードの営業が本格化します❗️ 今日は、営業中の〝先読み〟をテーマについて書きたいと思います。 皆さん、〝先読み〟しながら仕事をしていますか? 忙しい営業日は、この先読みが最も大切になります。 例えばこんなシ…

感謝を伝える

2019年 営業日 残り5日間。いよいよ片手でカウトダウン今日から一気に年末モードに突入します。 今日、ご来店されたお客様には、お見送り際に「良いお年をお迎えください!」と 言葉をかけてあげましょう 常連様には、「いつもありがとうございます。今年一…

商品のお勧めして終わり?

2019年 営業日残り6日間。今年の営業終了まで一週間を切りました。そして今日はXmas皆さんメリークリスマス昨日、店長から案内がありましたが、社長からクリスマスプレゼントを頂きました。気持ちが嬉しいですね❗️ 接客も気持ちが大事です。接客中の「ありが…

怒ると叱るの違い

2019年 営業日残り7日間。今年の営業終了まで一週間となりました。そして今日はXmasイヴXmasにちなんでイエス・キリストの名言。 「後ろのものを忘れ、ひたむきに前のものに向かって進め」 人は嫌な事には背を向けたがります。しかし、くよくよ悩むよりも前…

スタッフを鼓舞するメッセージ

2019年 営業残り8日昨日は沢山のXmasコースをご注文頂きました 皆んなオススメありがとうそして今日はXmasイヴイヴ私の気分もXmasでノリノリです。今朝からBOAのメリクリのメロディが頭から離れません。 昨日の営業で嬉しいことがありました。以前、y君にお…